CHEZ MEUNIER, VILLAGES NATURE

Location : Villages Nature, 77700 Bailly-Romainvilliers

Date : 2017

Area / Surface : 242 m²

Budget : 660K€ HT

BET fluides: HVAC

Pictures © David Foessel

Collaborators : Nabil Aissaoui, Quentin Paule, Morgane Verdonck

Located in the Villages Nature holiday resort next to Disneyland Paris the boulangerie-patisserie is also a restaurant for breakfast and brunches. Two large display islands cladded with half circle beading oak strips emerge from the wooden floor below a dramatic suspended hand-moulded plastered ceiling which curves mimic a gigantic waffle iron. The backwall claded in the same fashion integrates drinks, pastries and bread display and the cashiers.
The whole wooden facade with high windows opens up on the terrace facing the lake.

Implantée au cœur du complexe de Village Nature, la boulangerie-pâtisserie a été imaginée ici comme un vaste espace structuré par 2 îlots centraux en libre-service et un grand meuble en fond de boutique intégrant vitrine froide en libre-service, pâtisseries et pains, caisses, espace crêperie et sanitaires. L’ensemble des meubles est habillé de demi-ronds en chêne massif également appliqués en imposte de la façade.
La façade bois généreusement vitrée s’ouvre totalement sur la terrasse et et le lac rendant visible depuis l’extérieur le large plafond en staff dont les courbes ondulent à la manière d’un gaufrier monumental.